がんから生き抜くための本当の知識・食事-がん免疫栄養ケトン食(雑誌『健康』)|
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雑誌

『健康』2017年9月号(主婦の友社)

がんから生き抜くための本当の知識・食事-がん免疫栄養ケトン食

♦記事のポイント

「がん」の栄養となる炭水化物を制限することで、がん細胞を減少させる「がん免疫栄養ケトン食」が特集されています。ケトン食とは、糖質をとらなくても、体内で糖質が少なくなると体内の脂肪酸が分解され、「ケトン体」という物質が人間のエネルギー源として使われることから考えられた食事法です。ですから、糖質をとらなくてもケトン体を体内で産出すれば、がん細胞に栄養を与えずにがんを消滅するという方法です。つまり、糖質を制限することで、がん細胞を兵糧攻めにするのが「がん免疫栄養ケトン食」であると、古川健司先生(多摩南部地域病院 医師・医学博士)が指導されています。

♦記事の役立て方

がん免疫栄養ケトン食とはなにか、実践する6つのポイントが分かりやすく紹介されています。さらにケトン食の1日分のメニュー例、主食置き換え、魚のおかず、肉のおかず、豆・野菜のおかず、きのこ・海藻のおかずのレシピが紹介されています。すぐに実践できるレシピ付ですので、参考になるでしょう。

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